武汉红红火火，充满活力，“2010港顺名厨俱乐部名厨交流峰会”，以“名厨、时尚，经典，融合”的主题为江城饮食界呈上一场大师云集的华美交响乐，可谓空前绝后。本次峰会不仅有来自华中四省的厨师，业内大师积极参与，展示各自的出品，带来新的观点和创新理念，在这里融合交流，得到升华和提高，是一次厨师界高级别的交流盛会；更有来自大师世界御厨杨贯一的出席并与大家分享厨艺厨德，东道主烹饪大师卢永良与服务大师鲍兴更是双雄论道，畅谈餐饮管理与出品经典，思想的火花，观点的碰撞，更让在场大师们受益菲浅。在整天的流程中，我们亲眼目睹大师的烹饪技巧，领略港顺优质产品给我们带来的饮食时尚和经典，同时，许多餐饮界的朋友，在港顺名厨俱乐部这个平台上交流融合，成为一家人，翻开了人生又一精彩篇章。

精彩亮点

与世界御厨见证港顺峰会

港顺形象代言人，世界御厨杨贯一大师协同港顺董事长梁婵女士与来自华中四省的遗留烹饪大师交流合影，纪念历史时刻。世界御厨杨贯一大师曾代表国家多次出访世界各国参加烹饪交流，见多识广，并获得各种高奖项，他受到新三代领导人的亲切接见。如今，港顺选择了杨大师，杨大师也选择了的调味料品牌代言港顺，这是一种周游世界后对品质的认可。

向中华烹饪泰斗级人物卢勇良学习名厨的“五级超越”

卢永良大师是中华烹饪界当代泰斗级人物，他“一心向厨”的事业追求，“三位一体”的综合实力，以及“五级台阶”的自我超越让现场厨师朋友们真实感受到一个大师的成长史。更为可贵的是：卢大师的“七种精神”的境界修为；“金杯银杯，不如口碑”，有口碑者必有非常之精神；名厨之“名”是为厨者综合素质的集中反映；“十年寂寞”的塌实积累等言传身教。给现场青年厨师上了深刻的一课。卢大师说，“慢工出细活”，若要成为名厨，就不能有“速成”概念，而应有放眼未来，厚积薄发、十年磨一剑的浩然胸襟。

跟着服务大师学资源节约型餐饮管理

怎样科学的做到餐饮业的资源节约呢？服务大师鲍兴的一番侃侃而谈让在座行政总厨们茅塞顿开。鲍大师作为饭店业首届服务大师的经验和多年著书立说，传道授业，培养弟子无数，为餐饮的发展做出的了的贡献。此次的论坛更让现场厨师门领略到餐饮管理的精髓。

亲睹烹饪大师的精美出品

本次峰会。粤菜烹饪大师李杨波现场演示的是营养燕麦腰豆扣鲍鱼、松茸乾隆珊瑚蚌；鄂菜烹饪大师，青年烹饪艺术家甘泉大师他给大家演示的是贡米金汤辽参和武汉市技能大师邹志平大师，演示的作品鲍鱼红烧肉赢得大家以热烈的掌声。徽菜烹饪大师孙红旗给大家演示的是齐云山石笋和安徽合肥徐启和大师给大家演示的菜品是辣鲜海龟裙。以及湘菜烹饪大师高沉香老师的得意弟子李根大师他们给大家演示的是湖南名菜开胃鱼头王及辣椒小炒肉。赣菜烹饪大师熊春林给大家演示的是石磨三角峰，后每个表演出品都获得荣誉。由评委杨贯一，卢永良、鲍兴签名点评，让现场其他大师增长了见识。

会员获得职业技能职称的免费培训

本次峰会不仅设置了精彩的节目表演，让会员朋友在放松中学习。大师们表演的出品不仅获得国家商业技能鉴定与饮食服务发展中心的鉴定与认可；现场奖项更设置了“高级营养师”的培训，由港顺名厨俱乐部替获奖会员报销所有费用，受到现场会员的争相拥护，切实感受到港顺名厨俱乐部对厨师会员的关心与关怀。港顺名厨俱乐部承诺，将一如既往的给会员朋友提供关于职称考试与鉴定的赞助与支持。

继往开来

本着“交流、学习、共进、共赢”的宗旨，港顺名厨俱乐部组织的400多名名厨在激扬热烈的气氛学到了厨艺，学到了管理，交到了朋友，获得了荣誉，获得了礼品与奖品，是一次超值的精神与物质之旅。港顺名厨俱乐部的创导者希望将饮食界的名厨精英和上进同仁团结起来，共同学习进步，提升厨艺事业。

港顺名厨俱乐部的会员活动将会精彩不断，热诚欢迎各界餐饮朋友加入港顺名厨俱乐，积极参与活动，携手共进，一起成长。